Gli gnocchi al tegamino sono una chicca che sfodero quando devo fare bella figura con ospiti importanti. Buoni anzi buonissimi si presentano bene sono facili da portare in tavole (si evitano gli imbarazzi delle porzioni) e si prestano ad una realizzazione anticipata, pronti per il forno quando i commensali si siedo a tavola.
Serviti caldi ancora fumanti, risultano di grande effetto. Piacciono anche ai piu piccoli.
Per gli gnocchi, vedi in questo link:
Gnocchi integrali al pesto e mozzarella
Bisogna calcolare 80-120 g di gnocchi per porzione.
Preparate il sugo fresco, in una ciotola unite gli gnocchi ben scolati al sugo e alla mozzarella.
Verate il tutto in un tegamino ricoprite con parmigiano e mozzarella. Informate 10 min prima di servire ad una temperatura di 160° .
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